LECHE FRITA ( MYCOOK )

1 L. Leche
150 g Harina maíz
150 g Azúcar
1 Piel limón
para rebozar:
Harina
Huevo
Azúcar
Canela en polvo

LECHE FRITA

Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas, vierta la leche con la harina de maíz, el azúcar, la piel de limón y programe 8 minutos, 100º, velocidad 3. Extienda la mezcla en una bandeja, retire la piel de limón y deje enfriar. Una vez la leche esté fría, córtela en cuadrados y rebócelos con harina y huevo batido. Fríalos con abundante aceite muy caliente y rebócelos de nuevo con azúcar y canela.