BACALAO A LA BILBAINA ( MYCOOK )

4-6 PERSONAS

4-6 Lomos Bacalao

300 g Tomate

120 g Cebolla

4 Ñoras remojadas

30 g Almendra

2 Ajos

Perejil

50 g Aceite

Sal

200 g Agua

BACALAO A LA BILBAINA

Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría los ajos 2 minutos, 120º, velocidad 1. Agregue la cebolla y dórela 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada el tomate, el perejil, las ñoras remojadas, una pizca de sal y la almendra. Programe 5 minutos, 120º, velocidad 1. Vierta el agua en la jarra, coloque la bandeja cocción vapor encima de la jarra, con el bacalao en su interior, y programe 12 minutos, 120º, velocidad 2.