miércoles, 21 de noviembre de 2007

CREMA DE CALABAZA ( MYCOOK )


4-6 personas
800 g Calabaza sin piel
500 g Caldo de verduras
150 g Cebolla
1 Diente de ajo
30 g Aceite oliva
Sal
CREMA DE CALABAZA
Caliente el aceite 1 minuto, 120º, velocidad 2. Sofría el diente de ajo 1 minuto, 120º, velocidad 1. Agregue la cebolla y dórela 5 minutos, 120º, velocidad 1. Añada la calabaza y trocéela 30 segundos, velocidad 5. Vierta el caldo de verduras y una pizca de sal en la jarra. Programe 15 minutos, 100º, velocidad 3. Para acabar pulse TURBO hasta conseguir su textura deseada.

 

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