SALMÓN CON PASTA FRESCA ( MYCOOK )

SALMÓN CON PASTA FRESCA
Receta obtenida de: www.mycook.es
4 personas

300g salmón fresco
500g pasta fresca
300g aceite oliva
120g vinagre balsámico
20g salsa rosa
20g azúcar
romero
para la pasta: 1.5L agua, 30g aceite oliva, 500g pasta fresca


SALMÓN CON PASTA FRESCA
Corte el salmón en dados y resérvelo en un recipiente. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas y vierta el aceite, el vinagre, la salsa de soja, el azúcar y el romero. Programe 5 minutos, 80º, velocidad 2. Cubra el salmón con ésta mezcla y resérvelo. Ponga los ingredientes para hervir la pasta en la jarra y programe 10 minutos, 120º, velocidad 2. Agregue la pasta fresca y cocínela según el tiempo recomendado por el fabricante. Sirva la pasta fresca acompañada con el salmón. Es un plato ideal para comerlo frío en verano.