10 Tortillas de maíz
500g Tiras de pechuga de pollo
50g Aceite
2 Dientes de ajo
150g Cebolla
300g Panceta cerdo
150g Pimiento verde
150g Pimiento rojo
sal y pimienta negra
cayenas
1 Limón
FAJITAS DE POLLO
Macerar el pollo con el jugo de limón y la cayena. Calentar el aceite 1 min, 120º C a velocidad 1. Freír los dientes de ajo 2 min. a 120º C a velocidad 1. Sofreír la cebolla 5 minutos, 120º C, velocidad 1 . Colocar la paleta mezcladora introducir la panceta 5 min. 120ºC velocidad 2 . Colocar en el accesorio vapor las tiras de pollo y en la jarra el pimiento verde y rojo, la sal, la pimienta y programar 15 min. 120ºC, velocidad 2. Rellenar las tortillas, una vez rellenas las fajitas montadas calentarlas en el horno en posición grill. Otra opción es freír el pollo en una sartén en vez de cocerlas al vapor.
jueves, 2 de abril de 2009
FAJITAS DE POLLO ( Mycook )
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4 comentarios:
Una receta muy interesante, Víctor.
Tengo una duda: ¿la receta termina al cocinar la panceta? Si haces el pollo en la bandeja de vapor, supongo que vacíarás lo anterior y rellenarás de agua la jarra ¿no?
Aprovecho la ocasión para invitarte a visitar un nuevo foro de Mycook. Se trata de http://cocinamycook.foroactivo.net
Estamos empezando pero yo creo que promete.
Saludos,
Efectivamente se vacía lo anterior y luego se rellena de agua la jarra. Suerte con el foro y te dejo un enlace desde aqui.
Mucha gracias
pues es una receta muy interesante,pero megustaria saber que es una panceta?
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