MENU NAVIDEÑO MYCOOK

TAURUS ha envíado un email felicitando las fiestas a todos sus usuarios y ha incluido este estupendo menu navideño.

Menu Navideño Mycook

Comparativa entre Mycook y Thermomix

Fuente: http://www.mycook.es/

Club Mycook Magazine ( Revista Mycook )

Todo aquel que se quiera descargar el primer numero de la revista Club Mycook Magazine lo puede hacer en el siguiente enlace (primero se introduce las 3 letras que aparecen a la izquierda del casillero una vez hecho esto se pulsa descargar "download" y despues hay que esperar unos 50 segundos aprox para que pueda empezar la descarga del archivo)
http://www.megaupload.com/?d=ZX05JV4P
Dado que es el primer número no nos debemos poner muy exigentes ya que es el comienzo de un proyecto que debe ir mejorando con el paso del tiempo. Esta revista pertenece a Mycook del grupo Taurus www.mycook.es y esperemos que proximamente este proyecto vaya a más y de lugar a más publicaciones de sucesivas revistas.

En los siguientes enlaces pueden encontrar mas recetas para Mycook, si me falta alguna web con recetas para la Mycook, me lo pueden hacer saber dejandome un comentario, y no tendré ningun inconveniente en añadir la web.
http://mycook.forospanish.com

http://www.cosasdeestela.blogspot.com

http://foro.tecnopuchero.es

http://nenika-ann.blogspot.com

http://mereconmycook.blogspot.com


Programas de cocina (Thermomix) "Mas fácil imposible":
http://recetasmycook.blogspot.com/search/label/videos%20cocina

Todos los libros de recetas de Thermomix

http://picasaweb.google.es/Beparopa

Can "Puedo"

BUÑUELOS DEL EMPORDÀ ( Mycook )

Ingredientes

6 personas

750g harina
3 huevos
50ml aceite
250ml leche
300g azúcar
ralladura de 1 limón
70g matalauva
canela en polvo
sal
15g levadura

BUÑUELOS DEL EMPORDÀ
Fuente: www.mycook.es

Poner en la jarra 150g harina, sal, levadura y 120g leche. Progame 1 min, función Amasado. Reserve y tape con un paño húmedo. Añadir el resto de la harina, el aceite y el resto de leche, el azúcar, los huevos, la ralladura del limón, la matalauva y la canela, programe 2 min, función Amasado. Juntar las 2 masas y dejar reposar 3h, dar forma y freir con aceite muy caliente.

CONSERVA DE TOMATE CON CEBOLLA ( Mycook )

Ingredientes:

100g aceite oliva
2 dientes de ajo
150g cebolla
1Kg tomate maduro pelado
sal
20g azúcar

CONSERVA DE TOMATE CON CEBOLLA ( Mycook )
Fuente: www.mycook.es
Calentar el aceite de oliva durante 2 min, 120º C, velocidad 1. Introduzca los ajos, 2 min, 120º C, vel 1. Añada la cebolla y sofría durante 7 min, 120 º, velocidad 1. Agregue el tomate maduro y pelado, sal y azúcar, y coloque el cestillo al revés encima de la tapa y deje cocer durante 30 min, 120º C, velocidad 1. Pulse el Turbo hasta obtener la textura deseada. Introducir la salsa en botes de cristal y cocer al baño María durante 10 min.

REVUELTO DE GAMBAS Y ESPÁRRAGOS ( MYCOOK )

Ingredientes:
50g aceite oliva
2 dientes de ajo
1 manojo de esparragos
150g gamba cocida
5 huevos
sal

REVUELTO DE GAMBAS Y ESPÁRRAGOS ( Mycook )
Fuente: www.mycook.es

Calentar el aceite, 1 min, 120º y velocidad 1. Añadir los dientes de ajo 2 min, 120º a vel 1. Incorporar lo espárragos cortados 5 min , 120º , vel 2. Agregar las gambas cocidas y sal, 2 min, 120º, velocidad 2. Colocar la paleta mezcladora en las cuchillas. Introducir los huevos 1 a 1 y batirlos durante 1 min a vel 3. Cuajar durante 1´30 seg, 90º C, velocidad 3.

CREMA FRÍA DE MELÓN ( MYCOOK )

Ingredientes:

1 Kg melón
zumo 1/2 limón
pimienta blanca
200g nata líquida
sal

CREMA FRÍA DE MELÓN ( MYCOOK ) Fuente: www.mycook.es

Introducir en la jarra el melón, el zumo de limón, sal y pimienta blanca. Triturar 2 min a velocidad progresiva del 7<10. Añadir la nata líquida 1 min a velocidad 3. Servir acompañado de taquitos de jamón, pan tostado y dados de melón.

Recordatorio usuarios Mycook

RECUERDE:

1º Para cocer con Mycook en caliente y al pulsar TURBO en caliente, por ejemplo: papilla, vichyssoise, cremas, pates... Se debe poner el cestillo colador del revés encima de la tapa, sin el tapón dosificador, como se muestra en la fotografía. Asi evitaremos salpicaduras.

2º Taurus cambió el sistema del tapón dosificador, anteriormente quedaba bloqueado y en la actualidad no puede bloquearse, esta es una medida más de seguridad para evitar la concentración del vapor y posibles salpicaduras al desbloquearlo. Si usted tiene un tapón dosificador que puede bloquearse recuerde no hacerlo al triturar en caliente y en su lugar ponga el cestillo al revés. Un truco para dejar destapado el orificio para que salga el vapor, es colocar el vasito dosificador inclinado en el orificio de la tapa. Pero solo debe hacerse a bajas velocidades y nunca con el TURBO.

PUDING DE MANZANA ( MYCOOK )

Ingredientes:

750g Manzana
50g Azúcar
25g Mantequilla
1/2 zumo de limón
5 Huevos
250g Nata líquida

PUDING DE MANZANA ( MYCOOK )

Introducir en la jarra, la manzana cortada en láminas, el azúcar, la mantequilla y el zumo de ½ limón y cocer durante 12 minutos, a 100º C y a velocidad 1. Reservar. Batir los huevos y la nata líquida, 30 segundos, a velocidad 3. Añadir la mezcla anterior y mezclar, durante 30 segundos a velocidad 3. Verter en un molde, previamente caramelizado y hornear al baño María, a 180º C, a partir de 45 minutos.

Albóndigas con patatas ( Mycook )

Foto: http://cocinandocongraniymycook.blogspot.com/

Receta: http://cocinandocongraniymycook.blogspot.com/

Para las albondigas: 400 gr de carne picada de ternera, 1 ramita de perejil, 1 diente de ajo, 1 huevo, pan rallado, sal y aceite. Ponemos el ajo y el perejil en el vaso de la mycook y lo picamos a vel 7 unos segundos. Batimos en un bol el huevo con el pereril, el ajo y la sal, añadimos la carne y mezclamos bien, si queda poco espeso añadimos un poco de pan rallado. Formamos las albondigas y las freimos en una sarten con aceite caliente y las reservamos en un plato. Para la salsa: 100 gr de aceite de oliva virgen extra, 1 cebolla mediana, 2 tomates medianos, 500 ml de agua, colorante, 1 pastilla de avecrem. Calentamos en la jarra el aceite, 2 minutos, 120º, vel 1. Añadimos la cebolla cortada en trozos grandes, la freimos 5 min., 120º, vel. 1. Añadimos el tomate, igualmente cortado en trozos grandes. Freimos 6 min., 120º, vel. 1. Ahora ponemos el agua, el colorante y la pastilla de avecrem. Trituramos a golpes de turbo. Para el acompañamiento: 5 patatas grandes, 1 zanahoria grande. Pelamos y cortamos las patatas y la zanahoria, las lavamos y las ponemos en el cestillo, ponemos el cestillo en la jarra en donde tenemos la salsa y la tapamos con la bandeja de vapor, colocamos ahí las albondigas que teniamos reservadas y programamos 18 min., 120º, vel 3. Lo vamos sacando todo en una ensaladera, lo mezclamos y listo para comer.